超过65℃的热饮,是离你最近的致癌物!

2020-02-25 23:41:00
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长期过烫饮食造成局部炎症和热刺激,是食管癌的诱发因素。国际癌症研究机构(IARC)经过评估后认为:超过65℃的热饮,属于2A类致癌物,有致癌风险。
食道是连接喉咙和胃部的器官,对于温度很敏感,所以很多人在吃很烫的食物时,只会感觉到嘴烫而不顾及食道和胃的感受。
事实上,食道粘膜非常娇嫩,只能承受50℃左右的温度,若是长时间进食过热食物,长期喝滚烫的热水,经常进食辛辣刺激性食物,大量的吸烟,酗酒等等,均会使破损的食道黏膜不能及时愈合,慢慢的演变成食道癌。
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